Een behoorlijk ongelukkig toeval zorgde er vorig weekend voor dat ik zes uur lang alleen moest rondwandelen in de Brusselse straten. Gelukkig was het overdag en gelukkig loop ik graag eens alleen rond. Al moet ik toegeven dat zes uur op jezelf aangewezen zijn, toch wel wat inspiratietalent vereist. Mijn eerste gedacht: het Museum voor Schone Kunsten. Op mijn weg naar daar passeerde ik echter weer een hoop leuke winkels en het was zo koud dat ik - totally brainless - overal de nieuwe collecties ben gaan bewonderen.
Caused by a rather unfortunate coincidence, I happened to wander the streets of Brussels alone for six hours last Saturday. Luckily not at night and even more luckily that I like to walk on my own from time to time. Though I have to admit that walking around all by yourself for six hours, demands an inspirational mindset. My first thought: go to the Museum of Fine Arts. But on my way I bumped into a lot of great shops and since it was cold, I ended up checking out the new collections - totally brainless indeed.
Wat verder lag de Standaard Boekhandel te lonken, waar een hele stapel boeken aan bodemprijzen werden verkocht. Zoals dit handige pizza boekje, in mijn bezit voor € 5.99 en een musthave voor elke doorsnee foodie. Online recepten vervangen, wat mij betreft, absoluut het kookboek niet. Ik hou ervan om op een verloren namiddag door kookboeken te bladeren en post-its te plakken op de recepten 'die ik eens wil maken'.
When I walked pass a Flemish bookstore (most of them sell French books in Brussels), I knew the museum plan was definitely lost. I bought myself this handy pizza booklet, for only € 5.99. A musthave for every foodie. Online recipes can never ever replace my cookbooks. I love to look through them on a lost afternoon, sticking post-its on all the pages with recipes 'that I would love to make one day'.
DEEG // DOUGH
Ingrediënten voor 2 middelgrote pizza's // ingredients for 2 medium pizzas
- 300 gram tarwebloem, plus wat extra om te bestuiven // 300 grams of flower, plus some extra to powder
- 1 theelepel gedroogde gist // 1 teaspoon of dried yeast
- 1,5 theelepel zout // 1 teaspoon of salt
- 175 ml hand warm water
- 1 eetlepel olijfolie // 1 tablespoon of olive oil