Vandaag is het startschot gegeven van 'Dagen zonder vlees', een campagne van de 24-jarige Alexia Leysen. In 2011 zag de campagne het licht en ondertussen zijn ook onze noorderburen al op de DVZ-kar gesprongen. De campagne moedigt iedereen aan om gedurende 40 dagen (de traditionele Katholieke vastenperiode) minder vlees en vis te eten. Het is geen oproep voor puur vegetarisme - Alexia eet ook graag eens een stukje vlees - maar gewoon om het gebruik te matigen. Waarom? De excessieve globale vlees- en visproductie heeft een enorme impact op het milieu. Gezien de toename van de wereldbevolking is dat op lange termijn onhoudbaar voor moeder natuur.
Today 'Days without meat' kicked off, a campaign in Belgium and The Netherlands founded by Alexia Leysen (24). She started with it in 2011 and now it's becoming huge. The campaign encourages people to eat less meat and fish for 40 days (the traditional Catholic fast-period). It's no call for vegetarianism in general - Alexia too loves a piece of meat now and then - but just reduce the consumption of it. Why? The excessive global meat- and fishproduction has a huge impact on the environment. And since the world population is increasing every year, earth will not be able to cope with it for much longer.
In de vijf jaar dat ik in Leuven gestudeerd heb, kocht ik zelden vlees. Eigenlijk gewoon om mijn rekening in de supermarkt te matigen en ik miste het gewoon ook niet. In het weekend at ik thuis mijn portie vlees en dat was voldoende. Bovendien ben ik een grote kaas-fan, kaas is echt mijn guilty pleasure. Geitenkaas vooral, daar laat ik gerust mijn lapje vlees voor. Maar er zijn miljoenen heerlijke vegetarische recepten. Mijn favoriete website is www.greenkitchenstories.com, alleen al van de foto's ga je spontaan watertanden. Ik doe dus met plezier mee aan de campagne, net als Phillipe Geubels en Veronique De Cock (en nog een hele resem andere BV's en BN'ers) dat ook doen.
In the five years that I've been studying in Leuven, I only seldom bought meat. Mainly because I wanted to keep my food-bill low and I really didn't feel like I needed it. In the weekends I ate my portion of meat at home and that satisfied me. Besides: I'm a huge cheese-fan, cheese really is my guilty pleasure. Especially goat's cheese, I gladly refuse a piece of meat for that. But there are millions of delicious vegetarian recipes. My favorite website is www.greenkitchenstories.com, you start drooling while just looking at the pictures. So I gladly participate in this campaign, just like a bunch of 'famous' folks in Belgium and the Netherlands do.
SEVEN DELISH RECIPES THAT MAKE YOU FORGET ABOUT MEAT - NO KIDDIN'
Vegetarian mini pizzas - recipe
Green sushi salad - recipe
Bean chili with dark chocolate and walnuts - recipe
Zucchini Lasagna - recipe
Moroccan vegetable tagine - recipe
Spicy tofu with peanut butter - recipe
Fig and walnut spaghetti - recipe
Easy carrot soup with ginger - recipe
More information about how to participate:
Good luck and bon appétit!
Allemaal superlekker! Ik doe ook mee met Dagen Zonder Vlees, ik eet sowieso al heel weinig vlees (omdat het duur is en voor het milieu), receptjes zijn altijd welkom! Kan je nog de link naar die spaghetti met vijg en walnoten toevoegen? ;)
BeantwoordenVerwijderenEn +1 voor geitenkaasverslaving! En doe daar ook maar feta, mozzarella, ricotta en halloumi bij! :D
Oeps, het recept staat er nu bij!
VerwijderenSuperleuk dat je hierover een post maakt!
BeantwoordenVerwijderenIk ben al een tijdje aan het twijfelen om een dergelijke post te maken :)
Naomi, x
http://dressyourlifeblog.blogspot.be/
Goeie actie en aanmoedigend voor anderen. Zelf eet ik al bijna 14 geen vlees meer en vroeger weinig. Ik merk nu inderdaad dat het duur is en je ontdekt zoveel goeie receptjes.
BeantwoordenVerwijderenIk mis het ook niet, maar ik krijg ook weinig mensen overtuigd dat minderen echt wel lukt. Tot ze mijn quorn videe proeven ;)